CHƯƠNG 9

TÍNH BỀN VỮNG CỦA HỆ THỐNG NUÔI

THỦY SẢN KẾT HỢP

I. Định nghĩa sự phát triển bền vững (Sustainable Development)

1. Yếu tố lợi nhuận (Profit)

2. Yếu tố kỹ thuật (Technology)

3. Yếu tố môi trường (Environment)

II. Mô hình nuôi thủy sản kết hợp mang tính phát triển bền vững hiện nay

I. Định nghĩa sự phát triển bền vững (Sustainable Development)

TOP

* Định nghĩa phát triển bền vững

Theo WCED (1987): Phát triển bền vững là phát triển có khả năng đáp ứng nhu cầu hiện tại mà không làm tổn hại đến khả năng đáp ứng nhu cầu của thế hệ tương lai.

Hiện nay trên thế giới, có 2 nhóm quan điểm bàn về tính phát triển bền vững cúa hệ thống sản xuất nông nghiệp nói chung và thủy sản kết hợp nói riêng mang tính phát triển bền vững.

v Nhóm quan điểm 1

Theo quan điểm của nhóm này, một mô hình sản xuất nông nghiệp nói chung và thủy sản kết hợp nói riêng mang tính phát triển bền vững khi mô hình sản xuất kết hợp đó thỏa mãn được 3 yếu tố căn bản như sau:

`

Sơ đồ 1: Quan điểm về hệ thống nuôi thủy sản kết hợp phát triển bền vững

1. Yếu tố lợi nhuận (Profit)

TOP

+ Chi phí đầu tư, vận hành mô hình sản xuất kết hợp phù hợp với khả năng về tài chính của nông hộ

+ Sản phẩm thu họach tốt, thị trường tiêu thụ thuận lợi

+ Có lợi nhuận, với tỉ suất lợi nhuận/chi phí đầu tư cao

2. Yếu tố kỹ thuật (Technology)

TOP

· Chọn địa điểm xây dựng mô hình nuôi thủy sản kết hợp

· Thiết kế, xây dựng mô hình nuôi kết hợp sao cho hài hòa giữa các thành phần tham gia sản xuất trong hệ thống

· Cải tạo hệ thống nuôi kết hợp hòan chỉnh

· Xây dựng các thông số kỹ thuật ứng dụng, tác động phù hợp với các mô hình nuôi.

+ Đối tượng nuôi

+ Mật độ thả nuôi

+ Cơ cấu loài thả nuôi

+ Kích thước thả nuôi

+ Thức ăn tự nhiên

+ Thức ăn bổ sung, tự chế

+ Thức ăn công nghiệp

+ Quản lý chất lượng nước hệ thống nuôi

+ Quản lý công trình nuôi

+ Thu hoạch sản phẩm

3. Yếu tố môi trường (Environment)

TOP

Môi trường không bị ô nhiễm

Khi mô hình nuôi vận hành thỏa mãn 3 yếu tố trên là mô hình phát triển bền vững.

v Nhóm quan điểm 2

Theo quan điểm của nhóm này, một mô hình sản xuất nông nghiệp nói chung và thủy sản kết hợp nói riêng mang tính phát triển bền vững khi mô hình sản xuất kết hợp đó thỏa mãn được 4 yếu tố căn bản như sau:

1. Lợi nhuận trên 1 ha đất sản xuất.

2. Trình độ, năng lực (tài chính, lao động và chuyên môn) của nông hộ

3. Đa dạng hóa vật nuôi, cây trồng trên diện tích sản xuất của nông hộ

4. Tái sử dụng phụ phẩm nông nghiệp cho sản xuất

Sơ đồ 2: Quan điểm về hệ thống nuôi thủy sản kết hợp phát triển bền vững

II. Mô hình nuôi thủy sản kết hợp mang tính phát triển bền vững hiện nay

TOP

· Mô hình Lúa – cá

· Mô hình Lúa - tôm (tôm nước ngọt, hoặc tôm nước lợ)

· Mô hình Lúa - heo (gà, vịt,…) - cá

· Mô hình vườn - ao - chuồng (VAC)

· Mô hình vườn - ao - chuồng - biogas (VACB)